轻微霉味影响的葡萄酒
1. 葡萄酒中的霉味
有时候葡萄酒中会出现一些霉味，这对于一些爱好者来说可能会影响饮用体验。霉味通常是由于葡萄生长阶段中出现的霉菌导致。这些霉菌会在葡萄果皮表面生长，并且会传递到葡萄汁和最终的葡萄酒中。
2. 轻微霉味的影响
在一些情况下，轻微的霉味甚至可以增强葡萄酒的口感。一些霉味葡萄酒，例如法国的Saint-Nectaire干白葡萄酒，会使用霉菌进行加工，结果呈现出一种特殊的口感。但对于其他葡萄酒而言，霉味可能会导致的后果包括口感变得平淡，口感变得刺激以及味道变得不正常，这都是饮用体验中不受欢迎的。
3. 摆脱霉味的方法
当你购买一个霉味葡萄酒时，应该先嗅一下看看是否有异味。而如果你尝试了一款葡萄酒后才发现其中存在霉味，那么你可以采用以下方法减轻霉味的影响：
将酒倒到一个玻璃杯中，将杯子摇晃数次，然后轻轻倾斜倒掉其中大约一半的酒液。这个过程可以减轻霉味对葡萄酒口感的影响。
将葡萄酒倒入一个有盖子的玻璃瓶中，放到冰箱中降温。在冷藏的过程中，霉味可能会变得更小。
加入适量的橙汁使葡萄酒变得清新，这样可以减轻葡萄酒中的霉味。
4. 选择适合自己的葡萄酒
最后，如果你希望避免葡萄酒中出现不受欢迎的霉味，那么你可以选择一些不容易受到霉菌影响的葡萄酒，例如麝香葡萄酒，波尔多葡萄酒等等。同时，在购买葡萄酒的时候，可以仔细看看标签上的描述，避免购买出现霉味问题的葡萄酒。
